З сиром "Весела Корівка"


Підготовка  Час приготування: 30 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти: 

  • помідори довгастої форми – 1 кг;
  • яйця курячі варені – 2-3 шт.;
  • часник – 2-6 зубчиків;
  • плавлений сир ≪Творожний≫ «Весела Корівка» (попередньо охолоджений) – 2-3 шт.;
  • пір’я зеленої цибулі для прикраси;
  • майонез, сіль, перець – за смаком
«Турецькі тюльпани», фаршировані сиром

Інструкція з приготування:

- На помідорах гострим ножем зробити хрестоподібні надрізи: починаючи з гострого кінця помідора і майже до кінця (десь на 2/3 помідора);

- Прорізати шкірку помідора до м’якоті, обережно відігнути отримані пелюстки майбутнього ≪тюльпана≫ і вийняти ложкою м’якоть (намагайтеся не пошкодити пелюстки). Цю процедуру повторити з усіма плодами, після чого акуратно викласти їх на тарілку;

- Зробити фарш для помідорів: плавлений сирок і відварені яйця натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити і додати до сиру та яєць. В отриману суміш додати сіль, перець і майонез за смаком, добре перемішати, щоб утворилась пастоподібна суміш;

- Перед самим процесом фарширування злити сік, який натік з помідорів;

 - Фарширування: трішки розсунувши пелюстки, чайною ложкою або кондитерським мішечком вкласти фарш по внутрішньому об’єму помідора (врівень зі шкіркою). Після цього пелюстки акуратно стиснути (якщо фарш трохи виступає, видалити його);

- Кожен готовий ≪тюльпанчик≫ в тому місці, де кріпилася плодоніжка помідора, проколоти ножем і вставити перо зеленої цибулі. Викласти на блюдо у формі букета

 

 


Підготовка  Час приготування: 30 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти: 

  • картопля – 4 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля зелена – 1 шт.;
  • плавлений сир ≪Вершковий≫ «Весела Корівка» – 400 г;
  • вода – 1 л;
  • філе лосося – 300 г;
  • кедровий горіх – 3 ст. л.;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • зелень укропу – 1 пучок

Сирний суп з лососем

Інструкція з приготування:

- Сир подрібнити, додати до каструлі з окропом, добре перемішати;

- Додати нарізану кубиками картоплю і варити до напівготовності;

- Подрібнити зелену цибулю, натерти моркву на дрібній тертці і пасерувати їх на оливковій олії. Додати очищені кедрові горіхи;

- Філе лосося нарізати невеликими шматочками;

 - Додати в суп обсмажену суміш і філе лосося, сіль та перець. Коли суміш закипить, варити ще 5 хвилин до готовності риби;

- Додати подрібнену зелень укропу.

Смачного!

 


Підготовка  Час приготування: 15 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти: 

  • помідори – 8 шт.;
  • яйця – 3-4 шт.;
  • плавлений сир ≪Із зеленню та часником≫ «Весела Корівка» – 300 г;
  • часник – один-два зубчики;
  • сіль, перець – за смаком;
  • зелень петрушки, укропу – за смаком

Фаршировані помідори з сиром та зеленню по-кіпрськи

Інструкція з приготування:

- Відібрані помідори однакових розмірів звільнити від плодоніжок, помити. Зрізати та залишити верхівки помідорів з хвостиком;

- Обережно вийняти ложечкою серцевину і нафарширувати помідори готовим фаршем.

Для фаршу:

- Сир натерти на дрібній тертці;

- З’єднати сир з дрібно нарізаними, звареними круто яйцями, з подрібненими зеленню петрушки, кропу і часником.

 

- Готові помідори викласти на тарілку, зверху покласти ≪шапочку≫ помідора та прикрасити гілочками зелені.

Смачного!

 


Підготовка  Час приготування: 55 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти: 

  • м’ясо (свинина, яловичина) – 600 г
  • яйця – 5 шт.
  • плавлений сир «Весела Корівка Творожний» – 200 г
  • сіль, перець – за смаком
  • петрушка

Великодній м’ясний хліб з яєчною начинкою

Інструкція з приготування:

- Відваріть 4 яйця;

- Для фаршу пропустіть через м`ясорубку свинину та яловичину, додайте 1 яйце, сіль і перець;

- Рівномірно викладіть фарш пластом 15х20 см на харчову плівку;

- В середину вздовж розкладіть плавлений сир "Весела корівка Вершковий" та яйця, загорніть у рулет;

- Обережно зніміть плівку та перекладіть рулет у жорстку форму;

- Запікайте при температурі 200С близько 30 хв;

- Готовий рулет наріжте невеликими шматочками та посипте петрушкою.

Смачного!

 

Підготовка  Час приготування: 60 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 600 курячого філе;
  • 200 г яловичини;
  • 1 уп. плавленого сиру "Весела корівка із зеленню та часником" у ванночці;
  • 150 мл молока;
  • кишка свиняча на 2 м;
  • 4 ч.л. кукурудзяного крохмалю;
  • лаврове листя;
  • сіль, паприка.
Домашні ковбаски з сиром

Інструкція з приготування:

- Кишку замочити у прохолодній воді та ретельно вимити;

- М`ясо подрібнити у фарш, додати плавлений сирок "Весела корівка із зеленню та часником";

- У молоці розчинити кукурудзяний крохмаль та спеції, влити отриману суміш у фарш та ретельно перемішати;

- За допомогою насадки до ковбас для м`ясорубки начинити кишку готовою начинкою, уникаючи повітряних ділянок;

- Зав`язати кінчики ковбасок бажаних розмірів;

- Ковбаски відварити з додаванням перцю та лаврового листа;

- Відварені ковбаски засмажити у духовці протягом 20 хв. при температурі 200С.

Смачного!

 

 

Час приготування: 120 хв.Підготовка

 
Інгредієнти  Інгредієнти:

 

  • 300 г дріжжового тіста;
  • 3 помідори;
  • 200 мл вершків 20% жирності;
  • плавлений сирок "Весела корівка Вершковий" - 1 шт.;
  • плавлений сирок "Весела корівка Творожний" - 1 шт.;
  • плавлений сирок "Весела корівка з шинкою" - 1 шт.;
  • плавлений сирок "Весела корівка із зеленню та часником" - 1 шт.;
  • 100 г шинки;
  • 1 цибулина;
  • кріп;
  • сіль, перець за смаком.
Найсмачніша піцца Quattro formaggi (Кватро формаджи)
4 сири з плавленим сиром

Інструкція з приготування:

 - Розкатати тісто в тонкий корж і помістити в деко для випікання, попередньо посипане борошном;

- Для начинки нарізати тонкими скибочками шинку (можна взяти також курку або ковбасу "Салямі") і цибулю;

- Помідори, перед використанням, залити окропом і відокремити від шкірки для подальшого приготування з них пасти для піцци;

- М`якіть томатів перемішати до однорідної маси, посолити, поперчити;

- На тісто викласти спочатку томатну пасту, а потім інгредієнти для начинки;

- Сир нарізати тонкими скибочками або натерти на терці - його має бути багато, оскільки готуємо сирну піццу.

- Випікати до готовності близько 30-40 хв.

Смачного!

 

 

 

Салат з кальмарів з плавленим сиром «Весела Корівка»

Підготовка

Час приготування: 20 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 300 г кальмарів
  • 2 яйця
  • Зелень
  • 200 г плавленого сиру
  • "Весела Корівка Вершковий"
  • 150 г маринованих огірків
  • 5 г часнику
  • майонез


Салат з кальмарів із сиром «Весела Корівка»

Інструкція з приготування:

- Тушки кальмарів промити, видалити нутрощі, очистити від плівки та видалити хрящову пластину.                                                                                                                               

- Відварити кальмари у підсоленій воді протягом 2-х хвилин з моменту закіпання

- Вийняти, охолодити і нарізати соломкою.

- Плавлений сирок натерти на крупній тертці, попередньо охолодивши його.

- Яйця відварити та порізати кубиками.

- Огірки нарізати соломкою.

- Зелень подрібнити.

- Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.

- З’єднати кальмари, сир, яйця, огірочки та зелень. 

- Заправити майонезом з часником.

 

 

 

Сирний суп з грибами та курочкою

  Підготовка Час приготування: 20 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 40 г вершкового масла
  • 1 л молока
  • 100 г плавленого сиру «Весела
  • Корівка» Вершковий (у ванночці)
  • 200 г курячого філе
  • 150 г свіжих шампіньонів
  • сіль, перець – за смаком

 

Сирний суп з грибами та курочкою

Інструкція з приготування:

 - Молоко закип’ятити, додати сир, помішувати до повного розчинення.                                                                                          

- Куряче філе порізати на кубики і додати до кип’ячої суміші.

- Шампіньони нарізати пластинами і додати до супу.

- Варити до готовності філе і грибів.

- Перед подачею приправити і додати розплавлене вершкове масло.

- Прикрасити сухариками і зеленню.

- За бажанням можна додати відварені овочі.

 

 

 

Салат з кальмарів з плавленим сиром «Весела Корівка»

Підготовка

 Час приготування: 20 хв


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 2 ст. ложки сметани
  • 750 г теплої води
  • 1 склянка борошна
  • 1 ст. ложка олії
  • 400 г плавленого сиру "Весела
  • Корівка з грибами" (у ванночці)
  • 350 г шампіньонів
  • 50 г цибулі
  • зелень, сіль
  • сода на кінчику ножа
Млинчики з сирною начинкою та грибами

Інструкція з приготування:

 - яйца, сіль, соду та сметану – все збити.

- Додати 750 г теплої води і знову збити.

- Додати 1 склянку борошна, збити і додати олію. Добре перемішати.                                                                                          

- Випікати на сковороді для млинців.

Для начинки:

- шампіньони нарізати пластинками, цибулю кубиками, обсмажити.

- Змішати с сиром.

- Викласти начинку на млинці і скрутити в трубочки.

- Перед подачею прикрасити зеленню.

 

 

 

 

 

 

 

 

Гострі язички з сиром

  ПідготовкаЧас приготування: 45  хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 500 г великих баклажанів
  • 200 г майонезу
  • 1 головка часнику
  • 200 г плавленого сиру «Весела
  • Корівка Дружба»
  • 80 г гострого свіжого червоного перчику
  • 100 г копченої сьомги
Гострі язички з сиром

Інструкція з приготування:

 - Нарізати баклажани на тоненькі пластинки вздовж і посмажити на грилі або в духовій шафі.

- Розім’яти сир, додати подрібнений кубиками перчик, подрібнений часник.

- Язички змазати майонезом, викласти шар сирної

суміші, покласти тоненьку смужечку сьомги і скрутити рулетиками.  

- Перед подачею страву можна полити томатним соусом.

 

 


 

Підготовка

Час приготування: 45 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • плавлений сир "Весела Корівка" - 2-3 шт.
  • курячий бульйон - 400 г
  • вино біле - 25 г
  • брокколі - 30 г
  • лосось (філе) - 70 г
  • розмарин, часник, оливкова олія, сухарики часникові, рукола
  • вершки 36% - 50 г
  • сіль, перець білий

 Сирний суп з брокколі і лососем

 Інструкція з приготування:

 - Рибу спочатку треба занурити у суміш з розмарину, солі, перцю і оливкової олії і підсмажити на грилі чи просто на сковороді буквально протягом лічених хвилин.

Варто пам'ятати, що пересмажена червона риба - суха і несмачна. Найкращий варіант, коли лосось в середині трохи сируватий.

- Щоб приготувати основу супу, спочатку слід у теплий курячий бульйон додати вино і вершки, потім - плавлені сирки "Весела Корівка", які треба розмішувати у рідині, допоки вони не розчиняться до однорідності. Далі -- додати сіль і перець.

- Насамкінець у порційну тарілку покласти спочатку брокколі і рибу, залити їх основою, а зверху прикрасити сухариками і листочками руколи.

 

 

 

 

 

 

Підготовка Час приготування: 45 хв. 


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • плавлений сир "Весела Корівка" - 2 шт.
  • яйце - 3 шт.
  •  сметана - 40 г
  • розпушувач для тіста
  • сіль
  • борошно
  • зелень (м'ята і базилік) - 8-10 листочків

Кекси з плавленим сиром

Інструкція з приготування:

Кекси з плавленого сиру "Весела Корівка" можна подати і як оригінальний компонент сніданку, і як незвичайну закуску на обід чи вечерю.

- Усі інгредієнти треба змішати, щоб утворилося однорідне тісто як і для звичайних млинців.

- Розкладіть тісто у формочки, заповнивши їх на дві третини, і випікайте у розігрітій до 180 С духовці 15-20 хвилин, допоки не з'явиться золостиста скоринка.

 

Пиріг пастуха з сиром

Підготовка  Час приготування: 25 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 1/4 л води
  • 1/4 л молока
  • 125 г розчинного картопляного пюре (порошок)
  • сіль
  • вершкове масло
  • 250 г томатного пюре
  • 6 порцій сиру "Весела Корівка Вершковий"
  • 50 г хлібних сухарів
Пиріг пастуха з сиром "Весела Корівка"

Інструкція з приготування:

- 1/4 л води і 1/4 л молока доведіть до кипіння у кастрюлі. Всипте 125 г розчинного картопляного пюре в цю рідину и додайте сіль за смаком.

- Почистіть одну цибулину і дрібно наріжте її. У невеличцій кастрюлі розтопіть трошки масла і всипте туди цибулю на 1 хвилину. Додайте 600 г яловичого фаршу і готуйте 5 хвилин. Додайте приправи і 250 г томатного пюре. Залиште на маленькому вогні на 4 хвилини.

- Змажте форму для запікання маслом, покладіть шар картопляного пюре, потім шар фаршу. Зверху покладіть 6 порцій сиру "Весела Корівка Вершковий" і покрийте ще одним шаром пюре. Присипте хлібними сухариками і додайте трохи вершкового масла.

- Поставте в духовку, розігріту до 220 C на15 хвилин.

Смачного!

 

Салат з макаронами, базиліком, помідорами і сиром "Весела Корівка"

Підготовка Час приготування: 25 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

  • 300 г коротких макаронів
  • 20 зелених оливок
  • декілька листочків базиліка
  • 20 помідорів-черрі
  • 4 порції сиру "Весела Корівка Вершковий"
  • оливкова олія
Салат з макаронами, базиліком, помідорами і сиром "Весела Корівка"

Інструкція з приготування:

- у киплячу підсолену воду всипте 300 г коротких макарон і варіть стільки, скільки зазначено на пачці. Промийте під холодною водою.

- Покладіть макарони у глибоку тарілку і додайте 20 зелених оливок, декілька листочків базиліку, 20 помідорів-черрі і 4 порції сиру "Весела Корівка Вершковий", порізаних на маленькі кубики. Приправте оливковою олією.

 

Профітролі з сиром

Підготовка  Час приготування: 45 хв.


Інгредієнти  Інгредієнти:

Для тіста:
  • півтора стакана води
  • 90г масла
  • півтора стакани борошна
  • 4 яйця
  • сіль, перець

Для начинки:

  • сир «Весела Корівка із зеленню»
  • часник
  • зелень
Профітролі з сиром

Інструкція з приготування:

Заварне тісто:

- Воду, масло і сіль з’єднати і довести до кипіння.

- Зняти з вогню, додати борошно і добре перемішати. Має вийти густе, однорідне пюре.

- Кастрюлю знову поставити на вогонь і, інтенсивно перемішуючи, трошки підігріти.

- Тісто злегка охолодити, додати одне яйце і перемішати до однорідної маси. Потім по одному додати решту яєць і щепотку червоного перцю. Готове тісто має бути однорідним, гладким і густим.

- На змащенний противень ложками викласти тісто у вигляди кульок. Випікати перші 10-15 хвилин при температурі 210-220С, а потім знизити температуру до 190-200С і випікати ще 10-15 хвилин. Тістечка мають охолодитися в духовці.

Начинка:

- сир «Весела Корівка із зеленню» пом’яти виделкою

- додати часник і зелень.

Тістечка розрізати навпіл і покласти начинку всередину. Перед подачею на стіл прикрасити блюдо зеленню.

 

English version   Українська версія
Головний офіс: Україна, м. Київ, вул. Гринченка, 4, БЦ Horizon Park, ua@groupe-bel.com, тел./факс: +38(05449) 4 28 45, +38(05449) 4 28 50
Адреса потужностей виробництва: Україна, Сумська обл., м. Шостка, вул. Родини Кривоносів, 27-А,
Відділ по роботі з клієнтами: тел.: +38(05449) 4 28 60, факс: +38(05449) 4 28 51